NGÀNH RAU QUẢ XUẤT KHẨU Chuyển dịch cơ cấu xuất khẩu sang sản phẩm chế biến sâu nhằm gia tăng giá trị mở rộng thị trường

Hiện rau quả xuất khẩu tươi của Việt Nam chiếm tỷ trọng rất lớn (rau, quả chiếm khoảng 79%), còn lại là hàng sơ chế và chế biến sâu. Tỷ lệ này vẫn có sự chênh lệnh lớn, cần được cải thiện bởi thị trường đang hướng tới những sản phẩm chế biến sâu như hàng sấy khô, nước ép đóng hộp. Ngoài ra, khi phát triển theo hướng chế biến, rau quả Việt Nam có thể kiểm soát được giá thành, nâng giá trị hàng hoá gấp 3 - 4 lần so với giá quả tươi. Việc đưa trái cây, rau củ vào chế biến sâu sẽ tăng thời gian bảo quản, giúp thoát được tình trạng dư cung.

Những tháng đầu năm 2021, xuất khẩu hàng rau quả tươi, sơ chế của Việt Nam tăng trưởng khả quan do hoạt động xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc và nhiều quốc gia, vùng lãnh thổ khác khá thuận lợi. Đối với nhóm sản phẩm rau quả chế biến chuyên sâu, mặc dù vẫn ghi nhận mức tăng trưởng trong 5 tháng đầu năm nay, song tốc độ đã chậm lại so với 5 tháng đầu năm 2020.

Về dài hạn, rau quả chế biến vẫn sẽ là chủng loại sản phẩm có tiềm năng tăng trưởng bởi sự tiện lợi và thời gian bảo quản lâu. Việc đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm chế biến sẽ làm tăng giá trị xuất khẩu toàn ngành hàng rau quả, nhất là trong bối cảnh dịch Covid-19 vẫn còn diễn biến phức tạp tại nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.

Theo số liệu thống kê từ Tổng cục Hải quan, xuất khẩu hàng rau quả chế biến của Việt Nam giai đoạn 2016 – 2020 tăng trưởng ổn định, và ghi nhận mức tăng mạnh trong năm 2020 – thời điểm dịch Covid-19 bùng phát mạnh, mức tăng bình quân 19,5%/năm, từ 400 triệu USD năm 2016 tăng lên 798 triệu USD năm 2020.

Cập nhật số liệu thống kê cho thấy, trong 5 tháng đầu năm giai đoạn 2016 – 2021, xuất khẩu hàng rau quả chế biến của Việt Nam tăng trưởng bình quân 17,87%/năm, từ 155,36 triệu USD năm 2016 tăng lên 344,34 triệu USD năm 2020.

Những tháng đầu năm 2020, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, xuất khẩu hàng rau, củ, quả dạng tươi, chưa chế biến gặp khó, nhất là xuất khẩu sang Trung Quốc, doanh nghiệp có xu hướng chuyển dịch mạnh sang xuất khẩu dạng chế biến sâu. Tốc độ xuất khẩu hàng rau quả chế biến trong 5 tháng đầu năm 2020 tăng 27,9% so với 5 tháng đầu năm 2019. Tuy nhiên, trong 5 tháng đầu năm 2021, xuất khẩu hàng rau, củ, quả dạng tươi, sơ chế sang thị trường Trung Quốc thuận lợi hơn, tốc độ xuất khẩu dạng chế biến sâu tăng chậm lại, mức tăng 4,7% so với năm 2020.

Về cơ cấu thị trường:

Thị trường xuất khẩu chế phẩm từ rau, trái cây, quả hạch hoặc các bộ phận khác của thực vật (HS 20) của Việt Nam là 162 quốc gia và vùng lãnh thổ. Trong đó, Việt Nam tập trung xuất khẩu sang các thị trường Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Nga, Australia, Đài Loan, Hà Lan, Ai Cập, Thái Lan.Trong 5 tháng đầu năm giai đoạn 2016 – 2021, tốc độ xuất khẩu hàng rau quả chế biến sang hầu hết các thị trường chính đều ghi nhận mức tăng trưởng cao. Điển hình như, tốc độ xuất khẩu hàng rau quả chế biến của Việt Nam sang Ai Cập tăng trưởng bình quân 85,62%/năm; Australia tăng 55,05%/ năm; Nga tăng 40,16%/năm; thị trường Đài Loan tăng 27,43%/năm; Trung Quốc tăng 27,42%/năm.

(ĐVT: nghìn USD)

Thị trường	Năm 2016	Năm 2017	Năm 2018	Năm 2019	Năm 2020	Năm 2021	Tăng/giảm bình quân (%)
Tổng	155.357	177.539	189.741	257.579	328.786	344.342	17,87
Trung Quốc	24.333	27.993	32.179	53.290	76.687	74.860	27,42
Mỹ	16.201	19.719	15.268	23.660	34.449	39.417	22,83
Nhật Bản	19.331	21.927	18.692	27.225	34.024	32.404	12,91
Hàn Quốc	17.729	20.890	25.734	37.226	36.031	31.931	14,22
Nga	8.019	13.101	12.728	8.171	21.394	24.445	40,16
Australia	2.459	2.413	2.504	6.197	8.871	16.205	55,05
Đài Loan	7.118	7.351	5.808	6.937	17.874	13.896	27,43
Hà Lan	Bài viết khác Lãnh đạo Sở Công Thương Ninh Bình Kiểm Tra Tiêu Thoát Nước Tại Các Cụm Công Nghiệp Công khai dự toán thu chi quý 2 năm 2024 Công Thương Ninh Bình: Vai trò chủ đạo trong tăng trưởng kinh tế Ngôn Ngữ Website Liên kết Bản Đồ Hành Chính Thư Viện Video Danh Mục Sản Phẩm Sản Phẩm Nông - Lâm - Thủy sản Dệt may & phụ kiện Nội ngoại thất Chế biến thực phẩm, đồ uống Cà phê, chè, thuốc lá Bánh kẹo Bia, rượu, nước giải khát Thực Phẩm Thủ công - Mỹ nghệ, Quà tặng Đồ gốm sứ Sản phẩm thêu, thổ cẩm mây tre đan Đồ đá mỹ nghệ Sản Phẩm Nổi Bật Cơm cháy Linh Phương Cuốn thư đá Ninh Vân Chiếu Rồng đã Ninh Vân Rượu nếp Kim Sơn- Ninh Bình Hỏi Đáp - Tư Vấn Thông Tin Trung Tâm Khuyến Công, Xúc Tiến Thương Mại Và Phát Triển Cụm Công Nghiệp Liên Hệ Địa Chỉ:  số 3 – Đinh Tất Miễn – phường Đông Thành – thành phố Ninh Bình – tỉnh Ninh Bình Điện Thoại:  0229.3898686 Di động: 0989.347.457 Email:  Khuyencongxtccn@gmail.com Liên Kết Trang chủ Doanh nghiệp Giới thiệu Hỏi đáp Quy Hoạch CCN Thư viện Hỗ trợ đầu tư Tin tức © 2024 Trung Tâm Khuyến Công, Xúc Tiến Thương Mại Và Phát Triển Cụm Công Nghiệp. All rights reserved. Thống kê truy cập: Tổng số: 1.600.506 Trong tuần: 21.255 Trong ngày: 2.278 × Loading... × Vui lòng để lại số điện thoại Chúng tôi sẽ gọi lại sau 5 phút Yêu cầu gọi lại Hoặc liên hệ hotline : 0123.456.789 Loading... ×